肉末烧茄子的做法_肉末烧茄子怎么做_雨中漫步_kRsJPX的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸香 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

肉末烧茄子的做法步骤

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  1

  茄子洗净。

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  2

  去皮切好。

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  3

  放盐抓匀。

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  4

  猪肉切粒。

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  5

  葱姜蒜切好。

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  6

  香菜*蒜末准备好。

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  7

  水淀粉准备好。

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  8

  茄子清洗几遍。

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  9

  挤干水分。

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  10

  锅内放油烧热，倒入肉粒、葱、姜、蒜。

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  11

  炒熟。

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  12

  放蚝油。

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  13

  生抽。

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  14

  料酒。

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  15

  炒出香味。

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  16

  倒入茄子，翻炒一会。

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  17

  倒入适量清水。

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  18

  盖上锅盖烧5分钟。

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  19

  茄子软烂，放盐炒匀。

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  20

  倒入水淀粉。

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  21

  锅内起小泡泡，汤汁浓稠。

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  22

  放入香菜、蒜末。

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  23

  装盘。