糖渍金桔的做法_糖渍金桔怎么做_鱼尾巴的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

糖渍金桔的做法步骤

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  1

  把所有材料准备好。

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  2

  金桔去蒂，用清水反复清洗干净。

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  3

  加入淡盐水中泡30分钟，取出，冲洗干净后沥干水分。

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  4

  锅中加入适量清水和冰糖。

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  5

  煮至糖溶后加入金桔。

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  6

  大火煮开后改小火熬煮，熬煮一小时左右，直至锅中没有汤汁，呈现黏稠的状态即可。

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  7

  大火煮开后改小火熬煮，熬煮一小时左右，直至锅中没有汤汁，呈现黏稠的状态即可。

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  8

  取出，放在阴凉地方晾一个晚上。

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  9

  晾了一个晚上的金桔呈很干爽的状态，晶莹剔透。

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  10

  还做了一些糖水泡的……

小窍门

1、材料中的冰糖可以换成砂糖。
2、脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。
3、吃金桔前後一小时不可以喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不能多吃金桔，因为金桔所含有机酸会刺激胃壁黏膜，会使胃部有不适感。
4、喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。