金桔蜜饯的做法_金桔蜜饯怎么做_芹意的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

金桔蜜饯的做法步骤

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  1

  金桔洗净，在顶端用利刃划破表皮；

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  2

  加入冰糖和适量清水

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  3

  上火，大火煮开后，小火慢慢熬煮；

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  4

  煮至表皮呈透明状，关火；

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  5

  捞出金桔，沥干水分后，排在微波容器里

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  6

  放进微波炉，高火“微”至表面干爽、有韧劲即可。

小窍门

2、煮的时间不可过长，我有点儿煮过了；

3、进微波炉后谨防打过头，变成橡皮筋就没法吃了。

我的做法是：每次打2分钟，打了大概5、6次。保险的做法是打2、3次后拿出来看看，翻翻面；往后每2分钟，拿出来检查一下成色。

4、煮金桔的水不要扔掉，可以放进冰箱冲水喝，也可以加进别的甜点中做甜味剂。