苦瓜炒鸡蛋的做法_苦瓜炒鸡蛋怎么做_宸·羽的菜谱_美食天下

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食材明细

• 苦味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

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  1

  苦瓜一个。

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  2

  用勺子挖去白瓤，切成丝。

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  3

  再准备好红椒丝和蒜末。

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  4

  鸡蛋两个，加盐调成液。

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  5

  起锅热油，倒入鸡蛋液。

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  6

  煎成型后铲起备用。

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  7

  锅中再次放油，放入蒜末炒香。

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  8

  放入苦瓜丝。

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  9

  翻炒至变色。

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  10

  放入红椒丝和适量的盐翻炒入味。

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  11

  倒入鸡蛋。

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  12

  加适量蚝油提鲜，翻炒几下，关火出锅。

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  13

  成品。清香可口，苦味适中。