咸蛋黄焗南瓜的做法_咸蛋黄焗南瓜怎么做_小草根家庭美食的菜谱_美食天下

咸蛋黄焗南瓜的做法_咸蛋黄焗南瓜怎么做_小草根家庭美食的菜谱_美食天下

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这道咸蛋黄焗南瓜,是饭店点击率比较高的一道菜,它有两种制作方法,一种是把南瓜用油炸一下,另外一种是用水焯一下,两种都特别的好吃,我怕胖,油太大,所以我今天制作的是第二种方法,喜欢的看看吧:

食材明细

主料
辅料

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

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    1

    南瓜去皮,切条,手指粗细就可以。

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    2

    锅里做开水,水开加点盐,下南瓜条,八成熟捞出控水备用。

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    3

    八成熟捞出控水备用。

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    4

    将蛋黄碾碎,加少许料酒微波2分钟。

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    5

    锅里加少许底油,温热时候,加蛋黄

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    6

    翻炒蛋黄出油

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    7

    加南瓜

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    8

    翻炒均匀就可以了。装盘撒芝麻。

小窍门

如果用油炸,南瓜表面要撒一层干淀粉。

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