白灼菜心的做法_白灼菜心怎么做_和月香的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸香 口味
• 焯 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

白灼菜心的做法步骤

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  1

  菜心去除老叶，淡盐水浸泡10分钟，洗净备用。

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  2

  葱白，红辣椒切丝，用清水泡一下，泡过的葱丝、辣椒丝会打卷，很漂亮。

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  3

  锅中添水，放半勺盐，半勺食用油，半勺小苏打，这样保证蔬菜翠绿。水开放菜心，用筷子翻一下，保证每根菜都能烫熟。水再开捞出冲凉。

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  4

  摆盘。

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  5

  放上葱丝、辣椒丝。

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  6

  热油。

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  7

  油热泼葱丝。

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  8

  淋上2勺淡盐酱油。

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  9

  菜心口感脆嫩，风味独特，营养丰富，有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。

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  10

  清爽减脂。