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“鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有”卵中佳品”之称。”
食材明细
五香鹌鹑蛋的做法步骤
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1准备食材
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2
鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开，2分钟后关火。
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3
鹌鹑蛋倒入凉水中浸泡至入凉，用手一捏，使外皮出现裂缝
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4
将鹌鹑蛋放入锅中，适量加水，放入老抽，生抽
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5
将八角,桂皮,香叶,放入锅中。
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6
加入糖，盐煮10分钟
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7
盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉
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8
成品图
小窍门
煮好的鹌鹑蛋泡上半天，会更入味，味道更佳。
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