香卤鹌鹑蛋香干的做法_香卤鹌鹑蛋香干怎么做_牛妈厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 卤 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

香卤鹌鹑蛋香干的做法步骤

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  1

  备好如图所用食材，一份鹌鹑蛋，一份豆干，一份卤料。

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  2

  卤料包我是买现成的，料的材质还不错哦。

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  3

  将鹌鹑蛋冷水下锅，先大火煮开，再关火焖五分钟。

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  4

  卤料在煮蛋的时候就泡起来，用的时候再控水。

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  5

  将煮焖好的蛋及改刀好的豆干全都入炖盅里面。

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  6

  然后加入香料，白糖，生抽，调味。

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  7

  选择任意键卤煮食材，用炖盅的好处就是锁味不用看火，炖好之后入味又保温。

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  8

  如图就卤煮好的并入好味的鹌鹑蛋。

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  9

  然后这是卤煮好的豆干真是好香哦。

小窍门