剁椒_自制剁椒_满宝妈妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 超辣 口味
• 腌 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

自制剁椒的做法步骤

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  1

  把这种红辣椒洗干净沥干水分。

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  2

  将辣椒去掉根蒂，把大蒜剥去皮，生姜也去皮切成小块。

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  3

  将所有食材放进碎菜器。

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  4

  将辣椒大蒜生姜全都绞碎。

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  5

  将食材倒入无油无水的大盆里，加上食盐。

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  6

  再加上糖搅拌均匀。

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  7

  再加入高度白酒拌匀。

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  8

  将剁椒装进无油无水的容器内。

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  9

  密封起来放置几天就可以了。

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  10

  很香很辣很过瘾。

小窍门

制作过程手不要碰脸和眼睛之类的，弄完要洗手好几遍才能去掉辣味.