自制剁椒的做法_自制剁椒怎么做_@那时花开@的菜谱_美食天下

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食材明细

• 超辣 口味
• 烧 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

自制剁椒的做法步骤

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  1

  准备的食材。

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  2

  先不要去蒂，以免进水难得干。

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  3

  辣椒洗净晾干后去蒂。

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  4

  晾干后的辣椒分次切碎。（砧板一定要洗净晾干）

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  5

  蒜头和生姜也全部切碎。

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  6

  切好的辣椒蒜头生姜全部放入大盆中。

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  7

  加入适量的盐。（加了2勺盐）

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  8

  加入白糖。（加了一勺白糖）

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  9

  加入一汤勺的白酒。

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  10

  带上一次性的手套搅拌均匀。

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  11

  装入洗净晾干的瓶中，压实密封保存。

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  12

  选用新鲜的小米椒，超级辣。

小窍门