红烧冬瓜的做法_红烧冬瓜怎么做_清野小食的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

红烧冬瓜的做法步骤

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  1

  将冬瓜去皮，划上花刀，切成大小合适的块，沥干水分备用。

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  2

  将生姜大蒜小尖椒和葱切好备用。

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  3

  锅里加油，油稍微多一点，烧热，将切好的冬瓜煎至两面稍稍乏黄。

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  4

  煎好的冬瓜摊到一边，加入切好的生姜大蒜好小尖椒，煸出香味，翻炒均匀！

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  5

  加入适量的生抽，一点点耗油，少点老抽，和适量的盐，然后翻炒均匀。

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  6

  焖两分钟，然后撒上葱花。

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  7

  红烧冬瓜烧好了。

小窍门

清野的碎碎念：1.冬瓜切块的时候，记得打上话刀，这样比较容易入味。
2.切洗好的冬瓜一定要控干水份，要不然煎冬瓜的时候，油溅得
到处飞，比较吓人。
3.可以根据个人的口味，决定小尖椒的多少，好辣的人可以多放一些，味道更好哦！