“橄榄油富含丰富的单不饱合脂肪酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等,被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。今天就用它来做面包,效果真的不错。”
食材明细
全麦橄榄油面包的做法步骤
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1
面包桶内加入100ml水,再倒30g橄榄油,盐和糖分别放对角
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2
称量好全面粉,最上面放酵母粉
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3
开启和面程序和成面
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4
发酵至2倍大小
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5
取出面团
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6
分成四份,先将一份搓成长条状
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7
四个面团都做好,依次摆放在烤盘里
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8
表面划刀纹进行二次发酵
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9
二发好面团
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10
筛少许低筋粉
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11
预热烤箱5分钟,温度设为200度
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12
烤30分钟即可
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