番茄牛肉汤的做法_#御寒美食#～番茄牛肉汤_番茄牛肉汤怎么做_心语梦境的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

番茄牛肉汤的做法步骤

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  1

  准备好食材（还有胡萝卜一根）

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  2

  牛肉切小块

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  3

  煮一锅开水放入料酒将牛肉焯水，然后捞出，用清水冲洗干净备用

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  4

  锅里倒油加热，爆香葱段，姜片

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  5

  倒入牛肉翻炒，炒干牛肉里的水份

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  6

  然后加入料酒2茶匙，生抽3茶匙，加入清水，水量要淹没牛肉，大火烧开，小火焖50分钟左右

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  7

  焖制牛肉的时间，正好准备蔬菜，在番茄上划上几刀，然后用开水浇在番茄上，可以轻松去皮

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  8

  然后撕成条备用

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  9

  胡萝卜切滚刀

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  10

  平菇洗净切成条

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  11

  番茄酱3茶匙备用

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  另起一锅，倒油加热，倒入胡萝卜翻炒片刻

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  13

  再加入番茄，用铲子稍稍压挤番茄，炒出番茄里的汁水

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  14

  再加入平菇翻炒几下

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  加入3茶匙番茄酱翻炒均匀

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  倒入牛肉炒匀，再继续焖30分钟左右，最后加入盐，鸡精调味即可

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  浓浓的汤汁，很香…

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  成品图

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  也可以煮一碗面条，浇上番茄牛肉汤味道也非常鲜美…

小窍门

牛肉焖制的时间可以根据自己的需要适当增减，烂一点更好吃
番茄酱可以加也可以不加，多少可以根据自己的喜好而定