番茄牛肉汤的做法_番茄牛肉汤怎么做_吃好吃的喽520的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

番茄牛肉汤的做法步骤

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  1

  牛肉在清水中冲洗15分钟。

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  2

  切成小块儿后焯去血水，放入食盐、料酒、老抽、花椒和大料，腌制5小时左右。

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  3

  生姜去皮切丝，大葱切葱花，洋葱切碎，西红柿去皮切块。

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  4

  锅中倒入油。

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  5

  放入葱花和姜丝炒香。

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  6

  放入洋葱。

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  7

  炒香以后放入清水。

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  8

  水开以后放入西红柿和牛肉。

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  9

  盖上锅盖，中大火先煮1小时左右。（中间要观察汤的情况，如果水少了，要适量加点儿水。）

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  10

  煮牛肉的时候，将土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，准备好一个浓汤宝。

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  11

  将土豆和胡萝卜放入锅中。

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  12

  放一颗浓汤宝，继续煮至牛肉、土豆变软即可，大概还需1小时左右。

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  13

  煮好的番茄牛肉汤盛出。

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  14

  撒点儿香菜。

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  15

  味儿更香~

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  16

  哈哈，开吃啦~

小窍门