番茄牛肉汤的做法_番茄牛肉汤怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

番茄牛肉汤的做法步骤

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  1

  准备的原料。

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  2

  牛肉切块，加葱，姜，清水烧开，关门焖几分钟。

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  3

  煮熟的牛肉温水洗净。

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  4

  再次加入葱，姜，热水再次煮开。

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  5

  改小火炖到牛肉酥烂。

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  6

  番茄去皮，切块。

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  7

  热锅凉油，（一点点的油就可以），煸炒番茄块。

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  8

  将番茄翻炒变软，出汤汁就可以。

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  9

  炒好的番茄加入牛肉汤中，加少许的盐调味，烧开，大火煮几分钟就可以。

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  10

  鲜美味浓的番茄牛肉汤就好了。

小窍门

1.番茄去皮可以用开水烫几分钟，就很容易将番茄皮撕下。
2.汆好的牛肉要用热水洗和加热水烧汤，炖好的肉质更酥烂，不柴。