家常土豆炖鸡块的做法_家常土豆炖鸡块怎么做_阳光明媚99的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

家常土豆炖鸡块的做法步骤

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  1

  胡萝卜土豆去皮，鸡块处理干净备用。

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  2

  土豆胡萝卜切滚刀块，青椒、葱姜蒜切片。

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  3

  小碗里放入豆瓣酱。

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  4

  加入酱油。

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  5

  加入蚝油。

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  6

  搅拌均匀，酱料汁就做好了。

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  7

  铁锅里倒入适量的食用油，先放入鸡块翻炒变色炒出多余的油脂，再放入葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、八角、花椒，加入料酒去腥，翻炒均匀。

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  8

  倒入调好的酱料汁。

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  9

  翻炒均匀。

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  10

  加入没过肉块的热水，小火炖煮至软烂。

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  11

  肉块快熟的时候放入土豆和胡萝卜块，加入盐。

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  12

  大火收汁，最后放入青椒翻炒几下即可出锅。

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  13

  成品图，鲜香四溢，香辣可口！

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  14

  入味十足，超级下饭菜！

小窍门

辣椒随个人口味适量添加，酱已含有盐，盐要酌情添加。青椒易熟要最后放入避免影响口感。鸡块不腥不腻，简单易学又好吃！先调个酱料汁制作方便又省事，菜品香辣可口，软烂入味，鲜香四溢，超级下饭菜！