白萝卜炖鸡腿的做法_白萝卜炖鸡腿怎么做_一溪月的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

白萝卜炖鸡腿的做法步骤

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  1

  新鲜鸡腿4个，请卖家剁成块。

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  2

  清水洗净血水，浸泡十分钟，再冲洗一遍。

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  3

  锅内适清水，鸡块放入。

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  4

  中小火焯至半开。

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  5

  捞出备用。

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  6

  白萝卜切方块。

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  7

  锅内适量油烧热（温热，太热干红辣椒一下子就糊掉），葱姜蒜，花椒，麻椒，干红辣椒炒出香味儿。

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  8

  鸡块放入。

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  9

  翻炒两下。

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  10

  适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。

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  11

  翻炒均匀。

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  12

  一大碗半开水（要没过鸡块）。

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  13

  大火烧开，中小火炖二十分钟。

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  14

  萝卜块放入。

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  15

  中小火炖十五分钟，关火盛出。

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  16

  成品。

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  17

  成品。

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  18

  成品。

小窍门