枣泥菊花酥的做法_枣泥菊花酥怎么做_美美俏厨娘的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

枣泥菊花酥的做法步骤

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  1

  水油皮材料放入面包机揉出膜包起来比较不容易破酥。

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  2

  油酥材料混合揉成团。

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  3

  分别用保鲜膜盖上。

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  4

  取一个水油皮包住油酥合拢收口搓成球。

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  5

  依次包好铺上保鲜膜。

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  6

  取一个面团擀长。

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  7

  翻面从上到下卷起。

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  8

  依次卷好，铺上保鲜膜松弛15分钟。

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  9

  取出松弛好的面团再次擀长。

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  10

  从上到下卷起来。

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  11

  依次卷好，铺上保鲜膜继续松弛15分钟。

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  12

  取一块面团从中间对折。

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  13

  捏拢擀成圆形。

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  14

  包入30g枣泥馅。

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  15

  像包包子一样包好，收口向下压扁，擀成薄饼，尽量薄一点，太厚的话不好看。

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  16

  用剪刀剪成均匀的十份或者十二份都可以，注意中间不要剪断了。

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  17

  然后把每份折成垂直竖起来的样子就可以了。

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  18

  依次做好放进烤盘。

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  19

  用筷子沾上红色食用色素，戳几个红点。

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  20

  烤箱预热150度，中下层二十分钟。白皮的点心不建议烤上色，所以远离上火，更不用涂蛋黄液，那太奇葩了。

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  21

  原汁原味的出炉啦，真的很漂亮。

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  22

  酥到一碰就掉渣。

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  23

  家里的老人小孩都很喜欢。

小窍门