冰皮月饼的做法_冰皮月饼怎么做_沙儿飞飞❉的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 技巧 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

冰皮月饼的做法步骤

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  1

  准备。

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  2

  冰皮月饼预拌粉、用80g开水调匀。

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  3

  用刮刀、不然的话烫手。

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  4

  稍微凉一点戴上手套揉匀。

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  5

  先分25g的皮、大概6个、剩下的分两团、一团加入适量抹茶粉揉匀、加多少、以自己喜欢的色为准。

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  6

  红丝绒香精加入、揉匀。

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  7

  这样分好。

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  8

  馅儿也25g一个分好。

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  9

  模具抹点粉。

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  10

  以花形填色、注意细节。

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  11

  手上抹点玉米油、把冰皮月饼皮包馅、用虎口，慢慢地往上推。收口。

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  12

  然后放入模具中。

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  13

  压一下、慢慢取出。

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  14

  同样的方法。

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  15

  多压几个花型。

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  16

  老美了。

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  17

  中秋将至。

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  18

  祝大家中秋快乐🎑。

小窍门