五仁馅的做法_自制月饼馅——五仁馅_五仁馅怎么做_余甘果蜜的厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 炒 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

五仁馅的做法步骤

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  1

  先炒花生。小火：在锅里炒了几秒钟后再加入素油，炒一会儿后加一点点食盐。

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  2

  炒好的花生放菜板上，用擀面杖压碎。（用菜刀更好，嘻）

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  3

  全部压好之后，放盘里晃晃，壳就在上面喽，把壳去掉就可以。

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  4

  这是炒熟去壳的花生，还可以再压的碎些。（拌的时候我只取了100克）

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  5

  把核桃仁放烤箱，用150度烤熟，约8分钟左右，不能超10分钟哦。

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  6

  核桃仁放在菜板上切碎就可以了。

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  7

  取了黑芝麻和白芝麻共50克。在锅里用小火炒熟。

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  8

  同样用擀面杖在菜板上压碎，也可以用料理机磨碎。

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  9

  将甜杏仁片炒熟待用。

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  10

  分别将面粉和糯米粉炒熟。

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  11

  蜜枣切碎待用。

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  12

  所有东西准备好之后，就开始拌馅了。将水和糖拌匀，化开。是矿泉水。

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  13

  加入五仁和白酒拌匀。

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  14

  加入炒熟的面粉和糯米粉。

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  15

  拌好的馅料。

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  16

  按所需的重量称好，搓圆。就可以用来做月饼喽。

小窍门