苦瓜酿肉的做法_苦瓜酿肉怎么做_美食天下的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

苦瓜酿肉的做法步骤

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  1

  食材洗净备好。

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  2

  香菇切末。

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  3

  虾仁切末备用。

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  4

  打鸡蛋，蛋液打匀。

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  5

  肉馅加入盐，逐量加水，搅上劲，加料酒、生抽，搅匀。

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  6

  再加姜末、五香粉、香菇末、虾仁碎、蛋液、淀粉，搅匀。

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  7

  苦瓜切段。

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  8

  用小勺去瓢。

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  9

  酿入肉馅。

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  10

  放入蒸锅。

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  11

  蒸10分钟，取出摆盘。

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  12

  苦瓜的原汁倒入锅中，加生抽。

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  13

  淀粉加水，搅匀，加水淀粉勾芡。

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  14

  淋到蒸好的苦瓜上。即可。

小窍门