苦瓜酿肉的做法_苦瓜酿肉怎么做_Dinaking的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酱香 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

苦瓜酿肉的做法步骤

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  1

  准备好所有材料。

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  2

  苦瓜切成小段去掉中间的瓤。

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  3

  锅内水开加入一勺食盐和适量食用油，放入苦瓜焯水。

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  4

  焯水后的苦瓜过一下冷水。

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  5

  五花肉切成小块，加入蚝油，生抽，淀粉搅打成肉糜。

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  6

  香菇泡软，切成香菇碎放进去一起搅拌均匀。

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  7

  把肉糜装入苦瓜中间。

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  8

  锅内加入适量食用油，放入苦瓜煎。

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  9

  煎好一面后翻面继续。

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  10

  把蚝油，生抽，玉米淀粉，和六月香豆瓣酱放入碗中。

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  11

  加入清水搅拌均匀。

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  12

  把酱汁倒入锅中，中火煮开后，改小火把两面各煮一分钟。

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  13

  出锅装盘就完成了。