苦瓜酿肉的做法_苦瓜酿肉怎么做_Anna_vam的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

苦瓜酿肉的做法步骤

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  1

  准备苦瓜一根，猪肉馅200g。

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  2

  苦瓜切成差不多一指厚度。

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  3

  挖掉中间的籽。

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  4

  摆放在盘子中。

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  5

  肉馅中加入葱姜末，料酒2勺，生抽1勺，盐，耗油，鸡精，糖，香油少许。

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  6

  搅拌均匀，较上劲。

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  7

  将肉馅填入苦瓜中。

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  8

  上锅中火蒸15分钟。

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  9

  蒸好之后将蒸出来的苦瓜汁倒出来备用。

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  10

  将苦瓜汁倒入锅中烧开。

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  11

  加入调好的水淀粉，加点盐。

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  12

  烧开浓稠一点之后关火。

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  13

  将勾芡好的汁苦瓜汁浇在蒸好的苦瓜上就好啦~。

小窍门

我尝了尝苦瓜不太够盐，勾芡的时候加了点盐，大家根据自己口味调节哈~
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