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“豆干是“补钙能手”。豆干在豆制品中含钙量最高，蛋白质、铁、锌等矿物质的含量也很丰富。传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物还具有降血脂及扩张血管的作用……”
食材明细
韭菜炒香干的做法步骤
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1韭菜洗净沥干水份切段备用
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2
香干切条备用
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3
小米辣切小段备用
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4
炒锅中加油烧热下入小米辣炒香
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5
下入香干煸炒
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6
加适量生抽翻炒
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7
加少许水翻炒至豆干松软
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8
加入韭菜快速翻炒均匀
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加适量盐调味即可出锅
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成品欣赏
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