胡萝卜虾肉小馄饨的做法_胡萝卜虾肉小馄饨❤️鲜美补钙又营养_胡萝卜虾肉小馄饨怎么做_阳春白雪！的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

胡萝卜虾肉小馄饨的做法步骤

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  1

  准备主要食材：鲜虾，香菜，馄饨皮，浓汤宝。

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  2

  胡萝卜去皮切片，焯水2分钟，煮到胡萝卜能扎透为主。

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  3

  鲜虾去壳去虾线，用辅食机把虾仁打成肉糜。

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  4

  胡萝卜切碎放进去，加盐，糖，白胡椒粉，生抽，蚝油，香油，分次放入蛋清，朝着一个方向搅拌上劲儿。

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  5

  买的馄饨皮如果厚可以用擀面杖加工一下，皮薄一点好吃。

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  6

  用自己喜欢的手法把馄饨包好。

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  7

  制作鸡汤：锅中放入适量的水，倒入一块家乐浓汤宝，几粒枸杞，水开后煮两分钟关火备用。

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  8

  另起锅加清水，水开后下馄饨煮3分钟。

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  9

  煮好以后捞入碗中，放香菜碎。

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  10

  倒入刚煮好的鸡汤。

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  11

  一碗鲜香味美的鸡汤鲜虾小馄饨制作完成。

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  12

  虾肉馅鲜嫩，配上鸡汤，营养丰富，鲜美补钙。

小窍门

1.蛋清根据虾肉的多少适量添加，加入蛋清可使虾馅嫩滑不柴口感好。
2.建议选择鲜虾，腥味小，无需腌制直接打馅。