千层葱油饼的做法_千层葱油饼怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 葱香 口味
• 煎 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

千层葱油饼的做法步骤

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  1

  面粉加温水揉成团，盖上湿布，醒20分钟

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  2

  醒好的面团，在面板上再揉10分钟左右，搓成长条

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  3

  均匀的切成小段

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  4

  取一小段，揉圆按扁

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  5

  擀成一毫米左右的面皮

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  6

  刷上葱油，撒上椒盐粉跟盐，再撒上葱花

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  7

  如图所示，用刀把面皮平均分成三等分，右边的面皮折起来

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  8

  把对折的面皮放到中间面皮上

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  9

  中间的面皮也两边折起来

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  10

  跟前面一样的步骤，折起来

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  11

  用擀面仗轻轻擀一下

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  12

  平底锅倒入适量油，码入饼坯，盖上锅盖，中小火烙中间多翻几个身

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  13

  两面烙制金黄即可

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  14

  这样折法的葱油饼，层次分明