烫面葱油饼的做法_【烫面葱油饼】—越嚼越香，有点停不下来_烫面葱油饼怎么做_橙色欢果的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

烫面葱油饼的做法步骤

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  1

  热水用画圈的方法倒入面粉中，用刮刀刮拌，再加上凉水拌匀

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  2

  手上抹油，将面团整成团，面团表面抹上油，放入碗内醒30分钟

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  3

  面团分成4份

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  4

  葱花加上盐拌匀

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  5

  将面团擀开擀长，抹上油，洒上葱花

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  6

  面片由长端卷起成长条状，慢慢拉开拉长

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  7

  绕成螺旋状，容器内抹油，将饼坯放入，松驰30分钟。用手将饼坯撑开成圆薄饼坯，此时可将饼坯放在两片油纸间，放入冰箱冷冻。

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  8

  电饼档内加入适量油，将饼坯放入，煎制

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  9

  两面煎至金黄，盛出，可切件也可直接抱着啃。

小窍门

此面团含水量很高，不好操作粘手时，可借助刮刀。
葱花加上盐后，会略出些水，不影响操作。
没有电饼档，用平底锅，火候不能过高，饼子定型后，火要改小。
冷冻的饼坯，不需要回至室温，可直接上锅加热。
再营养些，煎个鸡蛋煎个培根，那就葱香培根鸡蛋饼啦！加料的话，各位自取哦！