糖三角青团的做法_【青团】糖三角_糖三角青团怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

糖三角青团的做法步骤

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  1

  艾蒿捡洗干净。

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  2

  锅中放水烧开，放入艾蒿焯水捞出。

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  3

  过凉水，保持艾蒿的绿色。

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  4

  放料理机中打成汁。

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  5

  艾草连汁放到锅中煮沸。

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  6

  糯米粉和面粉混合（比例为1:1）。

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  7

  煮沸的艾蒿放到糯米粉中揉成面团，盖湿布饧发半个小时。

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  8

  艾草面团擀成3mm左右厚度的薄片。

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  9

  用小碟子压出圆片。

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  10

  放上桂花豆沙芋泥馅，包成糖三角形状。

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  11

  放到笼屉里，大火烧开上汽后蒸15分钟左右。

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  12

  稍凉，热气透一透就可以吃了，香甜软糯的青团，不一样的口感。

小窍门