糯米南瓜饼的做法_糯米南瓜饼怎么做_菜谱_美食天下

  2张图片

食材明细

• 甜味 口味
• 煎 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

糯米南瓜饼的做法步骤

• 
  1

  准备好原材料。

• 
  2

  把南瓜去皮切成块，放蒸锅上蒸熟。

• 
  3

  南瓜用勺子压成泥，加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团。

• 
  4

  把面团揉成长条后，切成大小相等的小面剂子。

• 
  5

  将小面剂子上蒸锅蒸熟，大概二十分钟就可以。

• 
  6

  蒸好后的小面剂，揭盖锅盖稍微凉一下，刚蒸好很烫的。

• 
  7

  把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。

• 
  8

  双手掌抹植物油，取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。

• 
  9

  取一个豆沙圆球放在小饼中间。

• 
  10

  用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。

• 
  11

  将收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。

• 
  12

  饼铛抹油，油热后，煎南瓜饼两面有火花，金黄就可以了。

小窍门

1.炼乳可以不加，我是喜欢那个味道家里正好有所以就加了点。
2.糯米团用锅蒸一下，所以在煎的时候很好熟，不用担心里面煎不透了。
3.包馅料的时候很粘手可以在手上抹植物油就不会粘了，很方便的。
4.如果家里有白芝麻用白芝麻会比较好看，我家只有黑芝麻所以用的黑色的