麻将杏仁豆腐的做法_麻将杏仁豆腐怎么做_倾城狐的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

麻将杏仁豆腐的做法步骤

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  1

  准备原料，因为这次要做的是麻将版的，所以可以适当增加琼脂的用量，好让其更好的脱模和在上面书画

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  2

  把琼脂泡软

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  3

  奶锅中倒入杏仁露一罐，半盒牛奶，一点糖，因为杏仁露本来就是甜的，所以糖一定要少加，糖溶化就可以加入泡软的琼脂了

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  4

  熬到琼脂溶化就可以啦，如果琼脂不能充分溶化也没有关系，因为待会我们还要过滤的

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  熬好后立刻过滤。过筛2次就可以。过筛是为了让杏仁豆腐口感更细嫩

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  然后分别倒入模具中，放凉后，套上保鲜袋，放入冰箱冷藏至凝固

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  从冰箱拿出来以后，借助牙签脱模

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  这是脱好模的杏仁豆腐

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  然后把巧克力酱挤出适量放在小碟里，用牙签蘸取，在豆腐上描画即可

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  然后再画好红色和绿色就可以啦。是不是很简单呢

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  成品图

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  成品图

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  再来一张

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  杏仁豆腐还可以做成各种味道的，这个就是浇的玫瑰酱和蜂蜜柚子茶加适量凉开水混合的汁，酸甜爽口，豆腐细腻滑润

小窍门