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“1、如果有红酒，可以再现有的基础上再加些红酒，味道会更香。2、炖是时间越久肉就越软，并且汤汁越香。
适合捞饭的菜，就着它，能多吃一碗饭，哈哈，所以要适可而止。
撒了一些生蒜薹粒进去，很爽口，很配合。”
食材明细
卤肉饭的做法步骤
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1准备好材料。
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2
肉、洋葱、香菇神马的，都切成丁。
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3
蒜粒放入油锅爆香。
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4
把肉丁倒入，翻炒至表面变色。
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5
把洋葱丁、香菇丁倒入翻炒。
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6
加入老抽。
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7
加入可乐，没过食材2cm。
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8
加入冰糖、盐。
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9
再放两只事先准备的白煮蛋，顺便卤蛋。
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10
大火烧开后，小火炖1个小时，最后大火收汁。变成浓浓的酱汁。
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