彩椒火腿豆腐花的做法_【彩椒火腿豆腐花】让美味多一点美色_彩椒火腿豆腐花怎么做_小厨飘香的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 调味 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

彩椒火腿豆腐花的做法步骤

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  1

  将黄豆浸泡一晚上。

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  2

  将泡黄豆洗干净，倒入九阳豆浆机，添加适量水，插上电源，按五谷豆浆键。

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  3

  听到蜂鸣声后拔掉电源。将豆渣过滤。

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  4

  过滤好的豆浆冷却到80-90°

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  5

  准备一小勺内酯，添加量为豆浆量的0.2%—0.4%。（豆腐，豆腐花：500克豆浆加入内酯1.25-1.3克）。

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  6

  将内酯用少许凉水化开，倒入豆浆内。搅拌均匀。

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  7

  直接倒入大碗或者分装在小碗内。在温暖处保温15分钟左右。

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  8

  凝固好的豆花会有少许水，可以用勺子撇去。

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  9

  将火腿、彩椒、香葱切丁。

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  10

  豆腐花内倒入味极鲜和香油。

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  11

  撒上火腿、彩椒、香葱。（或者根据自己的口味添加作料）。

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  12

  一碗美味的豆腐花做好了。趁热吃哦！

小窍门