鸡汁豆腐脑的做法_馋嘴小吃—鸡汁豆腐脑_鸡汁豆腐脑怎么做_菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

鸡汁豆腐脑的做法步骤

• 
  1

  内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制3-5分钟。

• 
  2

  木耳和黄花菜提前泡发洗净。

• 
  3

  鸡汤放入汤锅中小火加热。

• 
  4

  洗干净的木耳和黄花菜切碎。

• 
  5

  炒锅少倒一点油爆香葱花。

• 
  6

  倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。

• 
  7

  把炒过的木耳和黄花菜倒入鸡汤中。

• 
  8

  大火煮开小火烧至，加入盐。

• 
  9

  再加入胡椒粉调味。

• 
  10

  煮上8-10分钟后加水淀粉勾芡。

• 
  11

  搅拌均匀后关小火备用。

• 
  12

  已经蒸好的豆腐用勺子片成小片放入碗中。

• 
  13

  然后浇上一勺煮好的鸡汁汤，在淋入少许香油撒上香菜即可食用。

小窍门