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“只要有一台豆浆机，你可以在家搞定一碗鲜嫩的豆腐脑，豆腐脑的卤子全国各地吃法都不同，我家放白糖，我老公家就着韭菜花，北京这里是炒的卤子。只要豆腐脑做成功了，其他的都不是问题，怎么吃就看你啦！”
食材明细
豆腐脑的做法步骤
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1一量杯黄豆
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2
加清水提前一晚泡发
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3
700克清水
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4
开始打豆浆
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5
打好的豆浆过滤掉豆浆渣。
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6
3克内酯加20克温水融化
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7
豆浆在80-90度之间的温度时，加入内酯水，然后将豆浆放在温暖的地方静置15-20分钟后，凝固好就可以吃了。
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