家常豆腐脑的做法_家常豆腐脑怎么做_美女天天的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸香 口味
• 调味 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

家常豆腐脑的做法步骤

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  1

  食材备好。

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  2

  这是我泡了一晚的黄豆把它淘洗干净。

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  3

  用料理机加水打成生豆浆，这个不要偷懒用豆浆机因为豆浆机做出来口感特别差。

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  4

  过滤一下。

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  5

  内脂粉加入大约100克的凉开水划开。

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  6

  豆浆烧开打出浮沫。

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  7

  用中火熬制5分钟，熬制豆浆熟透。

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  8

  内脂水倒入一个保温比较好的容器里。

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  9

  豆浆降温到80-90度倒进内脂水里盖盖安静的等30分钟。

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  10

  半个小时后豆浆变成豆腐了。

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  11

  舀一碗出来加点盐。

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  12

  生抽调味来一勺。

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  13

  在来一勺香油。

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  14

  撒上紫菜，虾皮，葱花好吃的豆腐脑儿做好了。

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  15

  细嫩软和好吃极了。