绿豆煎饼无油版的做法_绿豆煎饼无油版怎么做_乐悠厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 煎 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

绿豆煎饼无油版的做法步骤

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  1

  准备食材。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。

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  2

  将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。

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  3

  搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。

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  4

  将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。

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  5

  用铲子将面糊摊开。

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  6

  面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。

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  7

  将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。

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  8

  撒少许黑芝麻。

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  9

  表面微微凝结的时候，翻面。

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  10

  刷适量的甜面酱。

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  11

  刷适量的蒜蓉辣酱。

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  12

  撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。

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  13

  将煎饼卷起即可。

小窍门

1、 我用的绿豆粉是现用干豆研磨的，使用前过筛。
2、 面粉的吸水量不同，所以要根据自己使用面粉的情况加水。