青椒洋葱香菇炒鸡蛋的做法_青椒洋葱香菇炒鸡蛋怎么做_和月香的菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

青椒洋葱香菇炒鸡蛋的做法步骤

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  1

  辣椒、洋葱切丝，香菇切片，焯水。鸡蛋打入碗中，加半勺料酒，1勺食用油，小半勺盐，用筷子打成蛋液。

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  2

  热锅凉油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。

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  3

  锅中倒油，油热放洋葱，炒出香味。

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  4

  倒入辣椒，炒一两分钟。

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  5

  加一勺蚝油。

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  6

  加一勺酱油。

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  7

  加两勺麻辣川香汁，吃不了辣的可不加。

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  8

  蔬菜八成熟时，倒入香菇，炒两三分钟。

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  9

  倒入鸡蛋。

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  10

  加小半勺鸡精，根据自家口味调入适量盐，炒匀出锅。

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  11

  香辣鲜嫩，颜色好看又美味。

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  12
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  13

  素菜也很下饭。