青椒豆芽炒鸡蛋的做法_青椒豆芽炒鸡蛋怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

青椒豆芽炒鸡蛋的做法步骤

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  1

  准备的原料。

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  2

  豆芽掐头去尾，待用。

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  3

  鸡蛋加少许的盐，1勺的清水打匀。

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  4

  青椒去籽，切丝。

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  5

  热锅凉油，下入鸡蛋翻炒凝固盛出。

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  6

  锅中下入青椒丝翻炒十几秒。

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  7

  加入豆芽。

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  8

  大火翻炒十几秒。

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  9

  加入炒好的鸡蛋，少许的盐。

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  10

  翻炒均匀就可以。

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  11

  青椒豆芽炒鸡蛋就做好了。

小窍门

1.煎鸡蛋油稍微多些，煎好的鸡蛋比较香，而且不粘锅。
2.炒豆芽火要大些，保持口感的脆爽。