食材明细
鸡蛋炒青椒的做法步骤
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1
鸡蛋备用。
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2
薄皮青椒洗净备用。
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3
去籽去蒂切成细备用。
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4
鸡蛋打散,加入少许温水,黄酒,香葱搅拌均匀备用。
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5
热锅入油,倒入蛋液煎至凝固盛出。
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6
锅内再次入少许油,放入青椒大火翻炒,加入少许清水,盐炒熟。
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7
放入炒好的鸡蛋,调入适量蚝油炒匀即可。
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8
成品图。
小窍门
薄皮青椒易熟,不宜久炒!
鸡蛋备用。
薄皮青椒洗净备用。
去籽去蒂切成细备用。
鸡蛋打散,加入少许温水,黄酒,香葱搅拌均匀备用。
热锅入油,倒入蛋液煎至凝固盛出。
锅内再次入少许油,放入青椒大火翻炒,加入少许清水,盐炒熟。
放入炒好的鸡蛋,调入适量蚝油炒匀即可。
成品图。
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