南瓜花卷馒头的做法_南瓜花卷馒头怎么做_心美食的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

南瓜花卷馒头的做法步骤

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  1

  准备好面粉

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  2

  加入南瓜泥、糖、酵母

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  3

  用筷子搅拌成絮状，酌情加水，如果南瓜泥水分大不要先急着加入清水，感觉面团有些干才加入适量的清水

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  4

  揉成光滑的面团，进行发酵

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  5

  发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩发酵完成

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  6

  发酵好的面团里面如海绵

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  7

  排气分成两份揉圆，（一份太大不容易擀开)

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  8

  擀成厚薄均匀的大面片

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  9

  刷上一层油

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  10

  从一侧卷起

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  卷好按照“W”切割成三角小分

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  12

  取出一份角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷

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  13

  全部做好进行二次发酵

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  14

  锅中水烧开放入馒头蒸20分钟关火焖3分钟

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  15

  成品图

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  成品图

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  成品图

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  像蝴蝶?

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  19

  好看～

小窍门