腊肉炒莴笋的做法_腊肉炒莴笋怎么做_悠哈厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

腊肉炒莴笋的做法步骤

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  1

  一个莴笋洗净（买的时候已去皮），在去掉筋络，切成薄片

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  2

  腊肉蒸熟后切片，越薄越好

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  3

  炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒，煸炒至腊肉变得半透明并出油，放入葱花煸炒出香味

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  4

  放入莴笋大火翻炒

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  5

  炒至莴笋开始变软，放少许的盐调味即可出锅

小窍门

腊肉是蒸熟后切片，先煸炒腊肉逼出油脂，再与蔬菜同炒，蔬菜也带有腊肉的味道。