莴笋炒鸡肉的做法_莴笋炒鸡肉怎么做_四月豆的菜谱_美食天下

  2张图片

食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

莴笋炒鸡肉的做法步骤

• 
  1

  鸡和莴笋。

• 
  2

  莴笋去皮，切厚块状，鸡肉砍小块。

• 
  3

  热油爆蒜末放入莴笋，炒至断生，盛起来备用。

• 
  4

  另起锅爆炒鸡肉。

• 
  5

  加入一碗清水、适量酱油把鸡肉煮熟入味。

• 
  6

  放入莴笋，加适量食盐，翻炒一分钟，大火收汁。

• 
  7

  加入蚝油调味即可。

• 
  8

  成品。

小窍门

莴笋不要炒过头，第一次刚好断生，第二次炒一分钟即可。炒太久会变软，不爽脆。