粉蒸排骨的做法_粉蒸排骨怎么做_宸·羽的菜谱_美食天下

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食材明细

• 五香 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

粉蒸排骨的做法步骤

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  1

  排骨。

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  2

  大米。

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  3

  大料有:香叶、小茴、八角、肉蔻、桂皮、草果、辣辣末、花椒末。

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  4

  肉放盐、糖、料酒、酱油、香油、植物油先腌制15分钟。

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  5

  将米和大料放入破壁机内。

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  6

  搅拌1分钟。

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  7

  打的米粉不能太细，有颗粒感最好。

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  8

  蒸肉粉一匙盐放锅里炒，炒至微微发黄，闻到香味就可以了。

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  9

  将炒好的蒸肉米粉到入排骨中拌匀。

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  10

  装入盘中。

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  11

  放入电压力锅，用锡纸密封好，防止滴入水份。

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  12

  按平时的煮饭键即可。

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  13

  时间到，装盘，放点泡椒葱花粒，再浇上热油，完成。自己做的蒸肉粉无添加，格外香呢！