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“排骨一直喜欢，米粉我也喜欢，有一种吃的就叫粉蒸排骨。哈哈，这两者结合，那可就是无敌啦，上桌可以秒杀一切。在冬天里多吃点糯米类的能御寒，蒸排骨这个米粉里就有糯米哦，我是超级喜欢这个米粉。这么一盘菜上桌，绝对是最受欢迎的。”
食材明细
粉蒸排骨的做法步骤
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1排骨洗净，葱姜备好
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2
排骨浸泡半小时，中间记得换水
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3
捞出控水，加料酒、姜腌制20分钟
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4
将葱、姜取出，加入酱油、蚝油、糖、盐腌制一小时以上
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5
将米粉均匀裹在排骨上
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6
上蒸锅大火煮开后转中小火一个半小时
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7
出锅撒葱花即可
小窍门
排骨的腌制的时间久就会越入味
蒸的时间根据排骨的量和大小块来决定，酌情调节
蒸的时间根据排骨的量和大小块来决定，酌情调节
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