炸油条的做法_炸油条怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 炸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

炸油条的做法步骤

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  1

  清水里加入酵母调匀放置片刻。

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  2

  面盆里加入盐、小苏打、白砂糖拌匀。

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  3

  将酵母水缓缓倒入面盆，和成柔软且不粘盆内壁的面团。

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  4

  盖上盖子放在温暖处发酵至2-3倍大。

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  5

  手和面板上抹少许油。

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  6

  将面团用手抻成宽10厘米、厚2厘米的长方形面片。

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  7

  用刀子切成2.5厘米宽的面条，两个面条重叠用筷子在面条中间压一下。

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  8

  用手将面条抻长制成油条生胚。

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  9

  锅里倒入适量油烧至九成热，将油条生胚入油锅炸制金黄捞出。

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  10

  将所有油条炸好沥干油分装盘即可。

小窍门

2油条炸制金黄色就可以捞出。