虎皮尖椒的做法_虎皮尖椒怎么做_NZmom的菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

虎皮尖椒的做法步骤

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  1

  要选择肉厚的尖椒，口感会更好；

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  2

  洗净后，切成两段，用筷子插入中间将辣椒籽转出；（喜欢超辣的，可以不用去籽这步）

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  3

  鲮鱼罐头中，取出适量的豆豉和鲮鱼块，撒成小鱼丁；

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  4

  锅中烧热，转小火，放入尖椒慢慢煸炒，过程中用锅铲按扁；

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  5

  至尖椒表面泛白，出现斑纹；

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  6

  这时再倒入一些油，翻炒一下；

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  7

  盛出来，备用；

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  8

  锅中放入豆豉、鲮鱼丁，生抽、陈醋、白糖，清水，煮成汁；

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  9

  浇在尖椒上，即可！