可乐饼的做法_可乐饼怎么做_敏zhu的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 炸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

可乐饼的做法步骤

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  1

  土豆去皮改刀切小块。

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  2

  胡萝卜和洋葱搅碎，你也可以手动切碎，都行。

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  3

  土豆蒸熟，压成泥。

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  4

  不粘锅，放入少许油。

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  5

  放入胡萝卜碎，翻炒。

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  6

  再放入洋葱碎翻炒至稍微脱水即可。

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  7

  加入少许盐，翻炒均匀关火。

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  8

  土豆泥和胡萝卜洋葱碎混合在一起。

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  9

  利用刚才底油，把鸡胸肉糜（鸡胸肉提前剁碎备用）放入翻炒至没有血水即可。

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  10

  把炒好的鸡胸肉放入蔬菜泥。

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  11

  加入黑胡椒碎，和少许盐。

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  12

  搅拌均匀。

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  13

  戴上一次性手套，用手团成捏出一个个小圆饼。

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  14

  均匀沾上一层淀粉。

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  15

  再沾上一层蛋液。

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  16

  最后裹上一层面包糠。

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  17

  油锅备好。

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  18

  油温六成热时，放入一个个饼丕。

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  19

  保持中小火炸。

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  20

  直到颜色金黄即可捞出。

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  21

  非常好吃哦。

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  22

  你可以配上番茄酱或者沙拉酱都可以。

小窍门