可乐饼的做法_可乐饼怎么做_鑫姐厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

可乐饼的做法步骤

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  1

  土豆去皮切小丁，入锅蒸熟，压成泥。

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  2

  洋葱切成小粒。

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  3

  肉碎成沫。

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  4

  黑胡椒粉。

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  5

  锅里烧热油，下入肉沬翻炒。

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  6

  下入洋葱粒翻炒有香味，放入盐，黑胡椒粉调味。

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  7

  倒入土豆泥里拌匀。

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  8

  放少许淀粉。

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  9

  碗里打入鸡蛋1个，另一碗倒入少许面包糠。

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  10

  把土豆全搓成一个个小饼。

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  11

  土豆饼先在鸡蛋液里两面滚一下。

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  12

  在放入面包糠里打个滚。

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  13

  锅里烧热油，调小火把饼放进去先炸一面，在炸另一面。

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  14

  因为土豆饼已是熟的，不用炸很久。

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  15

  两面金黄即可，蘸点番茄酱，是一道孩子们爱吃的下午茶小点心。

小窍门