“上次做奥尔良烤翅,表面刷蜂蜜水,孩子
说甜不爱吃。这次表面刷的腌料,他又说皮不脆,分明就很好吃。我看他就是想吃那家烧烤店的,于是各种借口。”
食材明细
奥尔良烤翅的做法步骤
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1
鸡翅洗干净
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2
用锥子或牙签在鸡翅两面多扎些小洞,便于腌制时入味
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3
奥尔良烤肉料
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4
按比例称取烤肉料,水
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5
混合均匀
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6
放入鸡翅,下手给鸡翅做按摩,我按摩了大约五分钟
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7
鸡翅和腌肉汁一起倒入保鲜袋,为防止串味再套个袋子,入冰箱冷藏腌制过夜,中间可以拿出来翻动几次,使其腌制更均匀
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8
烤盘铺油纸,放上腌制好的鸡翅,入预热好的200度烤箱中层上下火,烤10分钟左右
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9
取出,表面刷一层腌料,再入烤箱烤10分钟左右
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10
10分钟后取出,把鸡翅翻面,再刷一层腌料汁,再烤10分钟左右即可。全程烤25-30分钟
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11
鸡翅腌制的十分入味,很好吃,可孩子嫌皮不够焦脆,熊孩子难伺候。
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