上汤娃娃菜的做法_上汤娃娃菜怎么做_英子草23的菜谱_美食天下

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上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。

食材明细

主料
辅料

上汤娃娃菜的做法步骤

  • 上汤娃娃菜的做法_上汤娃娃菜怎么做_英子草23的菜谱_美食天下
    1

    准备食材

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    2

    皮蛋去壳切丁,香肠切丁备用。

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    3

    娃娃菜洗净切长条

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    4

    锅中热油,5成热时放蒜片爆香。

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    放入皮蛋,香肠丁翻炒片刻。

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    加入高汤煮沸。

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    放入娃娃菜煮至变软。

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    放入适量盐拌均匀即可

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    9

    成品图

小窍门

挑选正宗的娃娃菜,应挑选个头小,手感结实的为佳。

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